Automatizacija postrojenja tlačnih tankova gotovog piva u procesu proizvodnje i čišćenja

završni rad

• Naslov (engleski): Automation of brewery pressure tanks in process of production and cleaning
• Autor: Ante Limov
• Mentor: Damir Sumina (mentor)
• Član povjerenstva: Damir Sumina (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Igor Erceg (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Martina Kutija (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Fakultet elektrotehnike i računarstva; Zagreb
• Datum i država obrane: 2020-09-07, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: TEHNIČKE ZNANOSTI; Elektrotehnika

Sažetak

U radu je opisan je sustav za automatizaciju u procesu proizvodnje i čišćenja tlačnih tankova gotovog piva (BBT). Proces proizvodnje piva prikazan je u najvažnijim koracima, zadanim konceptima ISA-88 standarda za šaržne procese. Napravljen je pregled pomoćnih datoteka standardnog softvera tvrtke Montelektro d.o.o, te su u njih upisani podaci o kontrolnim modulima, jedinicama, kao i parametri i koraci recepata. Temeljem pomoćnih datoteka nacrtan je dijagram cjevovoda i instrumentacije. Prikazana je veza između servera baze podataka, PLC-a i SCADA sustava. Upravljački program za PLC razvijen je u SIMATIC Step7 programu i objašnjeni su koraci recepta kao funkcije. Funkcionalnost upravljanja tankovima testirana je pomoću recepata i SCADA sustava.

Sažetak (engleski)

This paper describes automation of bright beer tanks (BBT) in processes of production and cleaning. The beer production process is presented in the most important steps, while using the concepts of the ISA-88 standard for batch processes. An overview of assistant files, used in Montelektro standard software, was given. There, control modules, units, and also parameters and recipe operation procedures were defined. Based on the assistant files, a piping and instrumentation diagram was drawn. Also, the connection between the database server, the PLC and SCADA system is described. The PLC code was developed in the SIMATIC Step7 program and then the recipe procedure steps, as functions, are explained. The functionality of the tank control was tested using recipes and the SCADA system.

• Ključne riječi: BBT; PLC; automatizacija; pivovara; SCADA; Montelektro d.o.o standardni softver; P&ID
• Ključne riječi (engleski): BBT; PLC; automation; brewery; SCADA; Montelektro d.o.o standard software
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:168:708392
• Studijski program: Naziv: Elektrotehnika i informacijska tehnologija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/ prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka elektrotehnike i informacijske tehnologije (univ. bacc. ing. el. techn. inf.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Zatvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-01-14 09:17:49